北の清涼、
五涼酒造の、
心潤す味わい

函館の海、山、空気が育んだ「五涼」
選び抜かれた道産米と
清らかな水で丁寧に仕込んだ
涼やかで繊細な味わいをどうぞ

涼やかな函館の地から、
心潤す一杯を

北の大地、函館の涼やかな気候風土が生み出す、清らかで優しい味わい。五涼酒造は、この地の恵みを活かし、飲むほどに心が洗われるような日本酒造りを目指しています。伝統の技と新たな挑戦を重ね、皆様の日常に涼やかな潤いをお届けします。

日本酒を注いでいる画像

伝統と最新技術が息づく酒蔵

五涼酒造の蔵は、豊かな自然に囲まれた函館の地にあります。創業以来受け継がれてきた伝統的な製法を大切にしながらも、品質向上を目指し、最新の設備を積極的に導入しています。清潔で温度管理の行き届いた環境で、一滴一滴丁寧に酒を醸しています。

酒蔵中の様子

未来へ繋ぐ、函館の酒文化

五涼酒造は、伝統を重んじながらも、未来を見据えた酒造りに挑戦しています。若い世代の方々にも日本酒の魅力を伝え、函館の豊かな食文化と共に、私たちの酒が末永く愛されることを願っています。地域との連携を深めながら、新たな価値を創造し、函館の酒文化を未来へと繋いでまいります。

会社の酒蔵の外観

お知らせ

  • 2024年11月2日 「酒蔵見学会」開催のお知らせ
  • 2025年5月16日 「海街ろまんフェス」 函館駅試飲会
  • 2025年5月15日 「2023年度 函館名土産コレクション」 銅賞を受賞いたしました